Food tech -yritys, jolla on 21 ravintolaa ja yli 13,5 miljoonan euron järjestelmäliikevaihto. Positiivinen liikevoitto (EBITDA) saavutettiin vuonna 2024, mikä osoittaa selkeän tien kannattavaan kasvuun.
Ainutlaatuinen monikanavainen arvolupaus ravintoloiden, toimitusten, B2B-ruokapalveluiden ja matkailusegmentin kanssa. Tätä korostaa yli 10 prosentin kasvu samassa myymälässä vuonna 2024, mikä on paljon yli alan standardien.
B2B-ateriapalvelukonseptin toimintaedellytykset on todistettu, ja vuonna 2024 koko Saksassa on yli 2000 uutta asiakasta. Nyt valmis skaalautumaan.
Selkeä exit-sunnitelma vuoteen 2027 mennessä - beets&roots ennakoi sijoitetun summan kolminkertaistuvan: kestävän myymälä- ja brändikasvun ansiosta yhtiö aikoo myydä myymälänsä sijoittajalle, joka aikoo laajentaa toimintaa Eurooppaan.
Sijoita samoilla ehdoilla kuin nykyiset sijoittajat (perustajat, bisnesenkelit ja suuri saksalainen perhetoimisto), joilla on likvidaatiopreferenssi ja merkintäoikeus.
„Myymälöiden laajentamisen ohella olemme tunnistaneet uuden kasvualan, jota jatkamme sinnikkäästi: B2B-ruokailu. Korkean katteen sekä ainutlaatuisen tekniikkamme ja tuotantorakenteemme ansiosta pystymme valloittamaan nämä markkinat mittakaavassa.
Sijoita nyt ja tule mukaan matkallemme!”
Maximilian Kochen, Beets & Roots GmbH:n perustaja & toimitusjohtaja
Terveellinen ravitsemus: nopea, yksilöllinen ja kestävä.
Oman ruokavalion optimointi on yhä tärkeämpää. Etenkin työelämän stressin vuoksi monet ihmiset haluavat kevyempiä aterioita, jotka sopivat heidän makuunsa ja henkilökohtaiseen ruokavalioonsa. Samaan aikaan halu kestävyyteen ja käytettävissä olevien resurssien huolelliseen käyttöön kasvaa.
Beets & Roots GmbH on berliiniläinen elintarviketeknologiayritys, joka tarjoaa terveellisiä, maukkaita ja tasapainoisia aterioita, jotka voidaan koota nopeasti ja yksilöllisesti. Tavoittaakseen suuren asiakasmäärän mahdollisimman lyhyessä ajassa beets&roots keskittyy yhä enemmän tarjoamaan tuotteitaan tärkeissä liikenteen solmukohdissa, kuten rautatieasemilla ja lentokentillä. Kestävän liiketoimintamallin tavoittelu järjestelmäcateringissa on myös keskeisessä asemassa yritykselle.
Vuonna 2016 tapahtuneen perustamisensa jälkeen yritys on avannut 21 ravintolaa kahdeksalla markkina-alueella. Näistä 14 ravintolaa Saksassa on yrityksen itsensä ylläpitämiä, kun taas 7 toimipaikkaa on lisenssikumppaneiden ylläpitämiä. Vuonna 2024 beets&roots laajeni uusille markkinoille avaamalla toimipisteet Nürnbergiin ja Kölniin, ja vuonna 2025 on suunnitteilla uusi laajentuminen Bremeniin.
Sen lisäksi, että beets&roots tarjoaa ruokaa ravintoloissa, se tarjoaa ruokaa myös tilauksesta. Tämä liiketoiminnan osa kasvaa edelleen nopeasti ilman tarvetta vuokrata lisätiloja.
beets&roots työllistää 200 henkilöä ja sen järjestelmäliikevaihto (mukaan lukien franchising-liiketoiminnasta saatavat tulot) on yli 13,5 miljoonaa euroa vuonna 2024.
Tiedätkö jo Beets & Rootsin? Lue, mitä on tapahtunut edellisen rahoituskierroksen jälkeen.
Beets&roots-valikoimaan kuuluu bowleja, wrappeja, salaatteja ja keittoja. Suurilla rautatieasemilla ja lentokentillä tarjottavien liikennepalvelujen yhteydessä tarjotaan myös voileipiä, jotta matkustajien olisi helpompi ottaa ruoka mukaansa. Kaikkia ruokia on saatavana sisäisen luomustiimin kulinaarisena koosteena tai räätälöitynä versiona, jossa asiakas voi itse koota kaikki osat. Konsepti sopii näin ollen asiakkaille, jotka arvostavat terveellistä ruokavaliota mutta joilla on vähän aikaa käytettävissään.
Ruoka voidaan nauttia joko suoraan ravintolassa, viedä kotiin tai toimittaa toimituspalvelun kautta. Lisäksi beets&roots toimittaa jo nyt suuren määrän yritysasiakkaita, jotka tilaavat aterioita kokouksiin ja tapahtumiin catering-tarjouksina tai toimistolounaiksi.
Yritys saa tuloja myös franchising-toiminnasta. Lisäksi parhaillaan on käynnissä ensimmäinen pilottihanke, jossa selvitetään, miten asiakkaat ottavat vastaan valmiiksi pakatut beets&roots-merkkiset kulhot supermarketeissa.
Yksi beets&rootsin nopeimmin kasvavista vertikaaleista on sen B2B-liiketoiminta, jossa se toimittaa suoraan yrityksille. Keskimääräinen tilauskoko on noin 20-kertainen B2C-tilaukseen verrattuna, mikä johtaa huomattavasti korkeampaan katteeseen. Koska yritykset pyrkivät yhä useammin tarjoamaan työntekijöilleen kestäviä ja ravitsevia lounaita, yritys odottaa eksponentiaalista kasvua tällä alalla.
Monikanavainen lähestymistapa sekä näkyvyys vilkkaasti liikennöidyissä liikenteen solmukohdissa mahdollistavat sen, että beets&roots voi tuottaa myyntiä eri kanavista ja samalla lisätä jatkuvasti brändin tunnettuutta.
Michelin-tähdellä palkatun kokin terveellistä ”pikaruokaa” digitaalisella trendianalyysillä.
Andreas Tuffentsammer, Saksan nuorin Michelin-tähdellä palkittu kokki, on luonut ja jatkuvasti kehittänyt tarjottavia ruokia. Ruokia luotaessa analysoidaan digitaalisia asiakastietoja, jotta asiakkaiden nykyiset tarpeet ja trendit voidaan tunnistaa nopeasti ja jotta niihin voidaan vastata uusilla luomuksilla.
Ravintoloiden korkea digitalisoitumisaste lisää myyntiä asukasta kohti.
Beets&roots on viime vuosina työskennellyt menestyksekkäästi prosessien digitalisoinnin ja verkkokanavien laajentamisen parissa. Erilaiset digitaaliset tilauskanavat, kuten sovellus, itsetilauspäätteet ja verkkotilausjärjestelmä, ovat jo kasvattaneet keskimääräistä myyntiä henkeä kohti 25 prosenttia.
Kestävä kehitys ruokapalveluissa
beets&roots pyrkii olemaan ilmastoystävällinen yritys. Sen lisäksi, että kertakäyttöiset kulhot korvataan uudelleenkäytettävillä kulhoilla, asiakkaille on tarjolla yhä enemmän lihavaihtoehtoja (esim. vegaanisia kebabeja).
Erityiset kestävän kehityksen aloitteet ovat nähtävissä täällä.
beets&roots kilpailee terveellisen pikaruokailun segmenttiin kuuluvien yritysten, kuten esimerkiksi Dean & Davidin, kanssa valtakunnallisena järjestelmäravintolatoimintana. Se asemoi itsensä myös fast-casual-segmentillä Maloa Poken kaltaisia tuotemerkkejä vastaan. Beets&roots on Saksassa ykkönen terveellisen pikaruokailun premium-segmentillä.
Kilpailijoihinsa verrattuna yhtiöllä on laajempi pohja, ja se erottuu edukseen innovatiivisuudellaan ja monikanavaisuudellaan. Vieraat hyötyvät paitsi ainutlaatuisesta ja innovatiivisesta makuelämyksestä tähtikeittiön tasolla myös ruoan valmistuksen nopeudesta ja yksinkertaisesta tilausjärjestelmästä. Keskittyminen kestävyyteen laajan vegaaniruokavalikoiman ja uudelleenkäytettävien kulhojen käytön myötä on toinen kilpailuetu, joka erottaa beets&rootsin kilpailijoistaan.
Kaikkikanavainen lähestymistapa, jossa tuotevalikoimaa ei myydä ainoastaan myymälöissä, vaan myös yritysasiakkaiden segmentissä jakelupalveluna ja vähittäismyymälöissä (esim. supermarketeissa), johtaa keskimääräistä korkeampaan kannattavuuteen neliömetriä kohden. Lisäksi läsnäolo B2C- ja B2B-sektoreilla takaa suuren tunnettuuden.
Perustaja & toimitusjohtaja
Maximilian Kochen on valmistunut maineikkaasta Bayes Business Schoolista Lontoossa. Myöhemmin hän vastasi brittiläisen Groupon-tarjoussivun liikevaihdosta ja johti ensimmäistä omaa tiimiään. Varausalusta Quandoolla hän toimi Euroopan, Lähi-idän ja Afrikan kumppanihallinnosta vastaavana johtajana sekä Ison-Britannian toiminnan johtajana. Quandoolla hän vastasi skaalautumisen vahvimmasta vaiheesta. Vuonna 2016 hän perusti Beets & Roots GmbH:n Berliiniin yhdessä Andreas Tuffentsammerin kanssa ja tuo menestyksekkään startup-kokemuksensa mukaan.
Sijoittaja & toimitusjohtaja L’Osteria
Mirko Silz on valmistunut tukku- ja ulkomaankauppiaaksi, minkä jälkeen hän työskenteli McDonald'sin franchising-yritysten palveluksessa eri johtotehtävissä vuosina 1991-2005. Vuonna 2006 hänet nimitettiin VAPIANO SE:n johtokunnan ainoaksi jäseneksi. Vuosina 2014-2017 hän johti omia ravintoloitaan Dresdenissä L'Osteria-brändin franchisingkumppanina ja toimi samalla Coa-brändin toimitusjohtajana. Vuosina 2016-2023 hän toimi L'Osterian toimitusjohtajana ja oli johtavassa asemassa yrityksen onnistuneessa myynnissä McWin Groupille vuonna 2023.
Sijoittaja ja entinen Vapianon hallituksen jäsen
Silvio Beiler on Beets & Roots GmbH:n strateginen sijoittaja. Koulutettu kokki on järjestelmäravintoloiden asiantuntija. Työskenneltyään kymmenen vuotta McDonald'sissa hän oli Vapiano AG:n johtokunnan jäsen vuosina 2003-2005. Sen jälkeen hän johti Berliinin ensimmäiset Vapiano-ravintolat menestykseen toimitusjohtajana. Hän myi ravintolat vuonna 2012 ja on ollut vuodesta 2013 lähtien L'Osterian yksinomainen franchising-yrittäjä Berlin-Brandenburgissa. Hän myi tammikuussa 2019 kaksi viidestä L'Osteria-ravintolasta takaisin emoyhtiölle. Kapilendon joukkorahoittajat saivat irtautumisesta suurimman menestyskoron. Beets&rootsissa Silvio Beiler voi antaa panoksensa paitsi kokemuksensa järjestelmäruokailusta myös strategisen tietämyksensä Berliinin alueesta.
Beets & Roots GmbH on holdingyhtiö, joka vastaa konsernin strategisesta kehittämisestä sekä Berliinin ja Hampurin toimipaikkojen operatiivisesta toiminnasta. Konserni omistaa myös 100 prosenttia Beets & Roots Stuttgart GmbH:sta ja Beets & Roots Rheinland GmbH:sta sekä 65 prosenttia Beets & Roots Hamburg GmbH:sta. Beets & Roots Frankfurt GmbH on 51-prosenttisesti konsernin yhteisyritys.
Tytäryhtiöt vastaavat operatiivisesta sijaintiliiketoiminnasta. Emoyhtiö kirjaa tytäryhtiöiden liikevaihdon vastaavasti.
Sijoittajat osallistuvat tähän rahoituskierrokseen STAK Beets and Rootsin kautta, joka on säätiö, joka on perustettu laskemaan liikkeeseen Beets & Roots GmbH:n osakkeita koskevia talletustodistuksia. Beets & Roots GmbH laskee liikkeeseen uusia GmbH:nsa osakkeita STAKille, joka omistaa suoran osuuden yhtiöstä. Sijoittajat sijoittavat näin ollen STAKin kautta, joka laskee liikkeeseen osakkeita koskevia talletustodistuksia yksi yhteen (yksi liikkeeseen laskettu osake on yksi liikkeeseen laskettu talletustodistus) sijoittajille. Talletustodistukset edustavat yhtiön uusien osakkeiden taloudellisia oikeuksia. Sijoittajat saavat samat taloudelliset ehdot kuin yhtiön korkein voimassa oleva osakelaji. Tämän rakenteen ansiosta sijoittajat voivat välillisesti omistaa osuuden Beets & Roots GmbH:sta, jolloin tulot (mukaan lukien järjestelmätulot ja kaikkien tytäryhtiöiden tulot) konsolidoituvat.
Maximilian Kochen omistaa välillisesti 36,9 % osakkeista MK18 Ventures UG:n kautta (haftungsbeschränkt).
MALCOM Beteiligungs GmbH ja KinTower Ventures GmbH omistavat kumpikin 10,7 prosenttia yhtiön osakkeista.
axion Holding GmbH omistaa 10,2 prosenttia osakkeista.
Loput 31,6 prosenttia osakkeista on 12 muun osakkeenomistajan hallussa, joista jokaisella on alle 7 prosenttia osakkeista. Tähän ryhmään kuuluu useita strategisia sijoittajia, jotka osallistuvat aktiivisesti yrityksen kasvuun toimialan asiantuntemuksensa ja laajojen verkostojensa avulla ja edistävät siten beets&rootsin menestyksekästä laajentumista.
Lisäksi useat bisnesenkelit - myös ammattiurheilijat - ovat sijoittaneet beets&rootsiin. Koska he ovat ammattitaustansa vuoksi keskittyneet vahvasti terveyteen ja ravitsemukseen, he sijoittavat ensisijaisesti yrityksiin, jotka edistävät terveellistä ruokavaliota.
Tämä monipuolinen ja strategisesti suuntautunut osakkeenomistajapohja vahvistaa yhtiön asemaa ja tukee sen pitkän aikavälin kehitystä.
Neljän uuden myymälän onnistunut avaaminen
Edellisen kampanjamme jälkeen olemme avanneet neljä uutta myymälää - kolme matkamyymälää ja yhden omnichannel-myymälän. Tämä osoittaa selvästi, että meillä on useita kasvupolkuja. Yli kuusi kuukautta toimineet myymälät ovat jo nyt tuottaneet keskimääräistä parempaa tulosta.
Kaksi uutta markkinoille tuloa: Nürnberg ja Köln
Viimeaikaisiin avauksiimme kuuluu kaksi uutta markkina-aluetta - Nürnberg ja Köln. Kun astumme uusiin kaupunkeihin, lähestymme niitä ravintolan lisäksi myös matkailu-, B2B- ja vähittäismyyntikanaviemme avulla. Tämän strategian avulla voimme nopeuttaa top-line-kasvua. Erityisesti uudet toimitusalueet tuottavat enemmän arvoa kuin nykyiset markkinat.
Uusi, korkeatasoinen myymäläsuunnittelu lanseerattu
Osana pyrkimyksiämme parantaa vieraskokemusta olemme avanneet uuden lippulaivamyymälän Berlin-Charlottenburgissa, jossa on päivitetty sisustus. Tavoitteena on luoda elävämpi ilmapiiri, joka kannustaa ruokailuun. Toistaiseksi myymälän toiminta on ylittänyt odotuksemme, ja aiomme ottaa käyttöön suurimman osan uusista sisustusominaisuuksista tulevissa myymälöissä.
Beets+-tilausmallin käyttöönotto
Kuten edellisessä kampanjassamme esiteltiin, olemme ensimmäinen ravintolaketju Saksassa, joka tarjoaa tilausmallin - beets+. Tavoitteena on tarjota asiakkaillemme houkutteleva tapa lisätä käyntejä ja maksimoida samalla rahoilleen saamansa vastine. Varhaiset tulokset ovat olleet erittäin lupaavia, ja laajennamme mallia huolellisesti varmistaaksemme, että kustannukset ja hyödyt skaalautuvat oikeaan suuntaan.
B2B-käyttöönotto
Kuten myöhemmin kerromme tarkemmin, keskitymme erityisesti B2B-liiketoimintaamme. Viime vuoden aikana olemme panostaneet merkittävästi tähän alaan ja pyrkineet tunnistamaan tärkeimmät vipuvoimat skaalautumista varten. Ensinnäkin näemme kasvavia markkinoita, kun yritykset etsivät joustavampia ruokahuoltoratkaisuja toimistoihinsa. Toiseksi B2B-tilaukset tuottavat meille huomattavasti korkeampia katteita. Lisäksi voimme hyödyntää ristikkäismarkkinoinnin etuja myymälöissä, toimituksissa ja cateringissä.
Jopa 700 277,97 euron* rahoituksella:
Enintään 950 626,10 euron* rahoituksella:
Enintään 1 400 555,94 euron * rahoituksella:
*mukaan lukien ankkurisijoitukset
Ankkurisijoitus tulee kokeneelta sijoittajalta, joka liittyi yhtiöön viime vuonna. Tämä sijoitus tehtiin keskittyen selkeästi B2B-liiketoimintamme laajentamiseen - samaan mahdollisuuteen, jota tarjoamme nyt yleisölle. Tämä on selkeä merkki luottamuksesta ja sitoutumisesta, mikä vahvistaa tämän sijoitusmahdollisuuden houkuttelevuutta.
Tutustu yrityksen keskeisiin taloudellisiin tunnuslukuihin, kuten myynnin ja tuloksen kehitykseen.
Beets & Roots GmbH:n pre-money valuaatio on 28 miljoonaa euroa.
Tämä merkitsee 30 prosentin nousua vuoden 2023 viimeisimmästä valuaatiosta ja korostaa yhtiön kykyä kasvattaa valuaatiotaan haastavasta markkinaympäristöstä huolimatta. Kasvu johtuu siitä, että beets&roots saavuttaa kannattavuuden suunnitellusti vuonna 2024, mikä osoittaa selkeitä skaalautumisvaikutuksia, jotka tekevät tulevasta voittojen kasvusta huomattavasti ennustettavampaa vuosina 2025, 2026 ja sen jälkeen. Lisäksi ensimmäisten B2B-catering-aloitteiden menestyksekäs toteuttaminen vuonna 2024 on jo osoittanut vahvoja tuloksia, ja sen odotetaan lisäävän kannattavuutta merkittävästi.
beets&roots keräsi pääomaa uudelta sijoittajalta vuonna 2024, mikä vahvistaa yrityksen kasvustrategian ja pitkän aikavälin vision. Sijoitus tehtiin keskittyen selkeästi korkean katteen B2B-liiketoiminnan skaalaamiseen. Sama sijoitusmahdollisuus tarjotaan nyt yksinomaan Invesdorin kautta, ja yhtiön nykyiset osakkeenomistajat ovat jo tehneet merkittäviä sitoumuksia. Tämä tuki vahvistaa beets&rootsin asemaa yhtiön jatkaessa laajentumistaan. beets&rootsilla on hyvät mahdollisuudet saavuttaa korkeampi tulokertoimen moninkertainen arvo verrattuna perinteisiin markkinatransaktioihin, mikä luo vahvan arvolupauksen uusille sijoittajille.
beets&roots on allekirjoittanut term-sheet-sopimuksen suuren saksalaisen pankin kanssa lisävelkapääomaa varten. Yhtiö odottaa kaupan toteutuvan kampanja-aikana. Näin se olisi hyvässä vauhdissa varmistaakseen Beets & Roots GmbH:n (Company Stores & Tech Development) lisäinvestoinnit, jotka vaihtelevat 3-5 miljoonan euron velkarahoituksen välillä vuoteen 2026 mennessä.
Myymälöiden ja tuotemerkin merkittävän kasvun myötä beets&roots suunnittelee myyvänsä yrityksen sijoittajalle Euroopan laajuista laajentamista varten. Seuraavat skenaariot ovat mahdollisia:
Myynti monipaikkaiselle toimijalle:
Menestyksekäs kasvu ruokapalvelualalla edellyttää toiminnallista vahvuutta ja optimoitua kustannusrakennetta. Tämän vuoksi suuret monipaikkaiset toimijat haluavat lisätä valikoimaansa nuoria tuotemerkkejä, joilla on jo olemassa olevia toimipaikkoja ja henkilökuntaa.
Elintarvikealalla on perustavanlaatuinen strategia, jonka tavoitteena on tavoittaa ja ymmärtää paremmin loppuasiakkaita. Beets&rootsin kaltaisesta tuotemerkistä, jolla on vahvat suhteet B2C- sekä B2B- ja matkailuasiakkaisiin, tulee mielenkiintoinen ostokohde.
Myynti strategille
F&B-alalla yritykset etsivät vahvoja brändejä, joilla on suora suhde loppuasiakkaaseen. Omnichannel-lähestymistavan kautta, jossa keskitytään loppuasiakkaisiin, se voi olla jännittävä arvolupaus.
Myynti finanssisijoittajalle
Viime vuosina on perustettu erikoistuneita rahastoja, jotka niputtavat yhteen useita kasvupotentiaalia omaavia tuotemerkkejä, jotta ne voisivat laajentua Euroopassa.
1 osake:
25 % alennus*
Jos ostat 1 osakkeen, saat 25 prosentin alennuksen kaikista nettitilauksista 1. kesäkuuta 2026 asti.
2-3 osaketta:
35 % alennus*
Jos ostat 2 tai 3 osaketta, saat 35 prosentin alennuksen kaikista verkkotilauksista 1. kesäkuuta 2026 asti.
4-19 osaketta:
50 % alennus*
Jos ostat 4-19 osaketta, saat 50 prosentin alennuksen kaikista verkkotilauksista 1. kesäkuuta 2026 asti.
20 osaketta tai enemmän:
100 % alennus*
Jos ostat 20 osaketta tai enemmän, saat 100 % alennuksen kaikista online-tilauksista 1. kesäkuuta 2026 asti.
Huomautuksia:
*Bonukset myönnetään sijoittajille vasta, kun rahoitukierros on saatu päätökseen ja kun rahoitettu summa on maksettu yritykselle, noin 4 viikkoa rahoituksen päättymisen jälkeen.
Käyttäjäprofiilia kohti voidaan tallentaa vain yksi kuponki - useista sijoituksista tehdään yhteenveto.
Kuponkikoodisi näkyy todennäköisesti Invesdor-salkussasi 30. huhtikuuta 2025 alkaen.
Koodin voi lunastaa kerran päivässä enintään 29 €:n (ennen alennusta) suuruisista tilauksista.
Sijoitusmahdollisuutta koskevat asiakirjat
Kirjaudu sisään saadaksesi lisätietoja.
Alla on vastauksia joihinkin useimmin kysyttyihin kysymyksiin, jotka koskevat beets&rootsia ja tätä sijoitusmahdollisuutta.
Jos sinulla on lisäkysymyksiä, ota yhteyttä asiakaspalveluumme.
Vuoden 2024 alussa toteutetun edellisen rahoituskierroksen jälkeen beets&roots on saavuttanut merkittäviä virstanpylväitä, jotka oikeuttavat valuaation nousun:
Osakkeen hinnan nousu heijastaa beets&rootsin vahvaa taloudellista kehitystä ja parantuneita kasvunäkymiä. Viime kierroksen jälkeen yhtiö on:
Tämä kehitys on johtanut korkeampaan arvostukseen, ja osakkeen hinta heijastaa yhtiön vahvempaa taloudellista asemaa edelliseen rahoituskierrokseen verrattuna.
Invesdor on tarkastellut beets&rootsin taloudellista kehitystä, kasvustrategiaa ja rahoitussuunnitelmia. Keskeisiä arvostusta tukevia tekijöitä ovat:
Vaikka alhaisempi osakehinta saattaa helpottaa joidenkin sijoittajien mahdollisuutta ostaa useita osakkeita, nykyinen valuaatio kuvastaa tarkasti yhtiön edistymistä. Sijoittajilla on nyt mahdollisuus sijoittaa yritykseen, joka on taloudellisesti vahvempi, skaalautuvampi ja lähempänä pitkän aikavälin kannattavuutta kuin aiemmilla rahoituskierroksilla.
Sijoittajat hyötyvät osallistuvasta likvidaatio-etuoikeudesta, mikä tarkoittaa, että he saavat ensin alkuperäisen sijoituksensa takaisin, jos yhtiöstä luovutaan, ja sen jälkeen he osallistuvat jäljelle jääviin tuottoihin suhteellisesti.
Taloudellisesta näkökulmasta beets&roots arvioi tulojen kasvavan 35 miljoonaan euroon vuoteen 2027 mennessä. Kun liikevaihtokertoimen kerroin on 2, yhtiön arvioitu arvo on noin 70 miljoonaa euroa. Kun velat on oikaistu, tämä vastaa noin kaksinkertaista arvoa nykyiseen arvostukseen verrattuna. Yhdistettynä etuoikeutettuun selvitystilaan asettamiseen tämä voisi johtaa sijoitetun summan kolminkertaistumiseen onnistuneessa exit-skenaariossa.
Vuodelle 2025 ennustetuissa poistoissa otetaan huomioon investointisyklit ja aiemmin toteutettujen laajennusten odotetut tehokkuushyödyt. Vaikka lisäsijoituksia on suunnitteilla, ne on optimoitu strategisesti kestävän kasvun varmistamiseksi ilman tarpeetonta kustannusinflaatiota.
beets&rootsilla on selkeä ensisijainen irtautumisstrategia, jossa keskitytään yrityksen myymiseen strategiselle kumppanille, joka pystyy levittämään beets&rootsin koko Eurooppaan. Ihanteellinen ostaja tuo mukanaan vahvaa operatiivista asiantuntemusta ravintola- tai ruokapalvelualalta, mikä mahdollistaa nopean laajentumisen säilyttäen samalla tuotemerkin laadun ja tehokkuuden.
Maksimoidakseen irtautumismahdollisuudet beets&roots keskittyy edelleen hiomaan omnichannel-järjestelmäänsä varmistaen saumattoman integraation vieraskokemuksen, ravintolatoiminnan ja B2B-kasvun välillä. Tämä jäsennelty valmistelu lisää yrityksen houkuttelevuutta tulevan ostajan kannalta ja parantaa irtautumismahdollisuuksia.
Tästä päivitysosiosta löydät saamiamme uusia, projektiin liittyviä tietoja.
Invesdor ei tee erillistä tarkistusta rahoitusvaiheen alkamisen jälkeen saaduista tiedoista.
beets&roots kasvaa nopeasti, laajentaa markkinaosuuttaan ja vahvistaa monikanavastrategiaansa. Alla toimitusjohtaja Maximilian Kochen vastaa sijoittajien keskeisiin kysymyksiin yhtiön kilpailuasemasta, laajentumissuunnitelmista, rahoitusnäkymistä ja sijoitusrakenteesta.
Mikä erottaa beets&rootsin muista terveellisen ruoan brändeistä ja miten säilytätte kilpailuetunne?
”beets&rootsilla on kaksi merkittävää vahvuutta, jotka erottavat sen kilpailijoista.
Ensimmäinen on kaikkikanavainen liiketoimintamallimme. Tavoitteenamme on tuottaa suurin osa tuloistamme ravintoloidemme ulkopuolella hyödyntämällä brändiämme, tuotteitamme ja tuotantokapasiteettiamme useissa myyntikanavissa. Näihin kuuluvat ravintolat, toimitukset, B2B-catering, matkustuspisteet ja vähittäiskauppa.
Tämä lähestymistapa vahvistaa brändimme tunnettuutta ja johtaa korkeampaan kannattavuuteen neliömetriä kohden suhteessa moniin kilpailijoihimme.” - Maximilian Kochen
B2B catering -liiketoimintanne kasvaa nopeasti - millaisia mahdollisuuksia näette tässä segmentissä ja miten se vaikuttaa kannattavuuteen?
”On kaksi päätekijää, miksi B2B on meille jännittävä mahdollisuus.
Ensinnäkin markkinoiden myötätuuli on vahva:
Toiseksi B2B:n yksikkötason kannattavuus on vahva. Ravintolaliiketoiminnassamme keskimääräisen tilauksen arvo on 13-15 euroa asiakasta kohti. B2B:ssä tilauksen keskimääräinen arvo on 300 euroa.
Tämä tarkoittaa, että erittäin tehokas, pirstaleinen toimintatapamme on vielä kannattavampi suuremmilla tilausarvoilla - mikä tekee B2B:stä merkittävän kannattavuuden edistäjän.” - Maximilian Kochen
Mitkä markkinat tai kaupungit ovat seuraavaksi laajentumislistallanne ja miten valitsette uudet toimipaikat?
”Kun tarkastellaan aiempaa laajentumistamme, tärkein prioriteettimme on ollut perustaa beets&roots ensimmäisen kategorian kaupunkeihin - suuriin saksalaisiin kaupunkeihin, joissa on yli 500 000 asukasta ja joissa on vahva talouselämä.
Viime vuonna tulimme Nürnbergiin ja Kölniin, ja äskettäin allekirjoitimme vuokrasopimuksen Bremenissä. Seuraavia kohteitamme ovat Münchenin pääkaupunkiseutu, Wien ja keskisuuret kaupungit, kuten Hannover.
Perustamme päätöksemme kolmeen keskeiseen kriteeriin:
- Maximilian Kochen
Voitteko kertoa näkemyksiänne omnichannel-strategiastanne ja siitä, miten tasapainotatte kasvua ravintoloiden, toimitusten, B2B- ja matkustuspisteiden välillä??
”Omnichannel-strategiamme toimii kahdella tasolla:
Tämä tarkoittaa, että kun tulemme uusille markkinoille, voimme saada merkittävää liikevaihtoa yhdestä toimipisteestä - ilman tarvetta avata uusia myymälöitä. Sen sijaan, että investoisimme kiinteistöihin (CAPEX), keskitymme kohdennettuun markkinointiin skaalautuaksemme tehokkaammin.” - Maximilian Kochen
Milloin odotatte taloussuunnitelmanne perusteella merkittävää kannattavuutta ja miten se vaikuttaa tuleviin rahoitustarpeisiin?
”On tärkeää huomioida, että niin kauan kuin jatkamme laajentumista, investoimme merkittävän osan kassavirrasta takaisin kasvuun - sekä alueellisesti että konseptuaalisesti.
Merkittävä virstanpylväs saavutettiin kuitenkin vuonna 2024, kun EBITDA:sta tuli positiivinen. Tämä tarkoittaa, että voimme rahoittaa laajentumiskustannukset (lukuun ottamatta uusia myymäläinvestointeja) suoraan nykyisten ravintoloiden kassavirrasta.
Nykyisen pääkonttorimme ja yleiskustannusrakenteemme ansiosta voimme laajentua merkittävästi ilman, että kustannukset kasvavat suhteellisesti. Tämä vahvistaa kykyämme tehdä yhteistyötä pankkikumppaneiden kanssa, jolloin voimme rahoittaa tulevaa kasvua muulla kuin dilutoivalla pääomalla, kuten velkarahoituksella.” - Maximilian Kochen
Mikä on likvidaatiopreferenssi ja miten se suojaa sijoittajia?
”Arvioidessaan osakkeidemme hinnoittelua sijoittajien tulisi ottaa huomioon likvidaatiopreferenssin.
Rakenne varmistaa, että irtautumistilanteessa sijoittajat, joilla on ikvidaatiopreferenssi, saavat ensin takaisin alun perin sijoittamansa summan ennen kuin muut osakkeenomistajat saavat maksuja.
Tämän jälkeen he osallistuvat myös suhteellisesti jäljellä oleviin tuottoihin omistusosuutensa perusteella. Mekanismi tarjoaa sijoittajille lisäsuojaa, sillä se turvaa heidän alkuperäisen sijoituksensa.” - Maximilian Kochen
Sijoittajat tekevät sijoitukset STAK-rakenteen kautta - miksi se valittiin ja mitkä ovat sen edut?
”STAKin rakenne on suunniteltu varmistamaan, että kaikki sijoittajat ovat mukana cap taulukossa ja saavat samat oikeudet kuin muutkin osakkeenomistajat.
Tämä asetelma mahdollistaa läpinäkyvän sijoitusrakenteen, jossa sijoittajat omistavat epäsuorasti beets&rootsin osakkeita ja saavat samalla samat taloudelliset oikeudet kuin suorat osakkeenomistajat.” - Maximilian Kochen
Irtautumisstrategiaanne kuuluu myynti strategiselle kumppanille - millainen yritys olisi ihanteellinen ostaja ja miten valmistaudutte tähän irtautumiseen?
”Irtautumisstrategiamme on selkeä ja jäsennelty: tavoitteenamme on rakentaa beets&rootsista skaalautuva brändi, jota voidaan helposti laajentaa ympäri Eurooppaa.
Ihanteellinen ostaja olisi strateginen kumppani, jolla on kokemusta laajamittaisesta laajentumisesta ja joka voi levittää konseptin useisiin maihin. Lähestymistapamme on kehittää beets&rootsista täysin testattu, skaalautuva malli, jossa kaikki operatiiviset haasteet on ratkaistu - mikä tekee siitä erittäin houkuttelevan ostokohteen.
Olemme perustajina osallistuneet vahvasti brändin ja konseptin muotoiluun. Seuraava askel on löytää kumppani, jolla on operatiivista asiantuntemusta liiketoiminnan skaalaamiseksi paljon suuremmaksi kuin mihin yksin pystyisimme. Tämä luo win-win skenaarion sekä beets&rootsille, että mahdollisille ostajille.” - Maximilian Kochen
Likvidaatiopreferenssi on erityinen etu tietyille sijoittajille pääomasijoituksissa. Se varmistaa, että yrityksen myynnin yhteydessä sijoittajat, joilla on likvidaatiopreferenssi, saavat sijoituksensa ensimmäisenä takaisin ennen kuin muut osakkeenomistajat saavat mahdollisesti osinkoja. Tämä pienentää riskiä ja lisää taloudellista turvaa.
Miten tämä toimii beets & rootsin kohdalla?
Nykyisen sijoituskierroksen aikana Invesdorin kautta tulevat sijoittajat ja kaikki muut tähän kierrokseen liittyvät sijoittajat saavat korkeimman likvidointipreferenssin. Tämä tarkoittaa seuraavaa:
Tulevilla rahoituskierroksilla uudet sijoittajat voivat saada samanlaisia etuuksia, mikä voi vaikuttaa maksujen järjestykseen.
Olemme saaneet sijoittajilta monia hyviä kysymyksiä beets&rootsista. Varmistaaksemme avoimuuden ja jakaaksemme nämä tiedot kaikille sijoittajille, olemme perustaneet erityisen UKK-osion, josta löydät yksityiskohtaisia vastauksia.
Tutustu UKK:hon täällä.
Jos sinulla on lisäkysymyksiä, ota yhteyttä meidän asiakaspalveluun.
Tavoitat meidät sähköpostitse ja puhelimitse kautta.
+358 40 779 5389
FAQ-osiosta löydät vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin.
